« Une adresse conviviale au cœur de Nivelles, où l’on cuisine simplement, mais jamais banalement. »

Chez Robert Bistro, tout tourne autour de la proximité, la fraîcheur et le plaisir :
des légumes soigneusement sélectionnés, aux vins qui racontent une histoire, jusqu’au café de spécialité choisi pour sa compléxité.

Ici, on revendique une cuisine française régressive, assumée, généreuse, et surtout pleine d’âme. Un bistro moderne où l’élégance se glisse dans les détails… et dans l’assiette.